PRIMEIRO ENCONTRO SOBRE EDUCAÇÃO, INFÂNCIA E O MUNDO MICROBIANO

Embora a resistência antimicrobiana (RAM) seja um processo natural, que ocorre quando os microrganismos veem sua subsistência ameaçada, atualmente estamos enfrentando uma complexa diversidade de intervenções humanas que aceleram esse processo. Ações que interferem na agricultura e na criação de animais; práticas cotidianas como a automedicação e situações em que doenças infecciosas se espalham e não podem ser tratadas com sucesso devido à falta de disponibilidade de antibióticos eficazes.

Uma das estratégias fundamentais para a contenção da resistência bacteriana aos antibióticos é a educação, como ferramenta de mudança e capacitação. Nesse caminho de construção da comunidade, estamos convencidos de que é essencial treinar profissionais de saúde, com uma perspectiva de “promoção da saúde” e professores, com uma visão crítica e integral, que estejam cientes da inter-relação vital entre a saúde humana, os alimentos, as bactérias, a resistência antimicrobiana e a saúde do planeta.

Nesse sentido, a Saúde Planetária (SP) que estuda a relação intrínseca e interdependente entre a saúde humana e os sistemas naturais têm identificado as inúmeras ações antropogênicas sobre o ecossistema e, como as mesmas representam um risco para a humanidade ainda que a mesma  seja a principal força a modificar os ciclos biológicos do planeta.

Objetivos:

Tornar visíveis as inter-relações entre a RAM e o uso inadequado de antibióticos na produção de alimentos.

Destacar o papel que as crianças, os jovens e a comunidade em geral desempenham na contenção da RAM, como protagonistas da mudança.

Eixos temáticos:

Educação científica: saúde planetária, estratégias de educomunicação em saúde.

Alimentação saudável: sistemas alimentares sustentáveis e sua importância educacional nas escolas para crianças.

Horta escolar e mundo microbiano: projetos educacionais com a participação ativa das crianças.

Antibióticos e resistência: o que é e como a AMR influencia a saúde alimentar e planetária?

Participantes:

Estudantes de ensino fundamental, médio e superior (da área de saúde e educação).

Professores universitários, professores de educação fundamental e superior

Nutricionistas do PNAE.

Data: 18 a 20 de setembro

Horário: das 8h às 17h.

Centro de Eventos e Convenções Ricardo Freua Bufaiçal

Metodologia: seminário e workshop (manhã e tarde), palestras pela manhã e workshops à tarde.